ব্রয়লার মুরগি বাংলাদেশের জনগণের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি আমিষের উৎস। এর সহজলভ্যতা এবং তুলনামূলক কম দাম ব্রয়লার মুরগিকে প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় বিশেষ স্থান দিয়েছে। বিশেষ করে নিম্ন ও মধ্যবিত্ত আয়ের মানুষদের জন্য এটি প্রোটিনের একটি সাশ্রয়ী উৎস। তবে সাম্প্রতিক বছরগুলোতে ব্রয়লার মুরগির দাম বিভিন্ন কারণে ক্রমাগত বাড়ছে, যা সাধারণ মানুষের মধ্যে উদ্বেগ তৈরি করেছে।
এই নিবন্ধে, আমরা ব্রয়লার মুরগির বর্তমান বাজার পরিস্থিতি, বিভিন্ন শহরের দাম, দাম বৃদ্ধির কারণ, এবং এর সাথে সংশ্লিষ্ট অন্যান্য বিষয় নিয়ে বিশদ আলোচনা করবো।
আজকের ব্রয়লার মুরগির দাম
বর্তমানে ব্রয়লার মুরগির দাম প্রতিদিন ওঠানামা করছে। এক্ষেত্রে বাজারের অবস্থান, সরবরাহ এবং চাহিদার মাত্রা গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ঢাকা, ময়মনসিংহ, সিলেটসহ বাংলাদেশের অন্যান্য শহরে ব্রয়লার মুরগির দাম ১৮০ থেকে ২০০ টাকার মধ্যে রয়েছে।
তবে দাম নির্ভর করে স্থানীয় বাজারের অবস্থার ওপর। উদাহরণস্বরূপ, ঢাকার বাজারে ব্রয়লার মুরগি তুলনামূলক বেশি দামে বিক্রি হয়, কারণ এখানে চাহিদা অনেক বেশি। অন্যদিকে, গ্রামাঞ্চলে দাম কিছুটা কম হতে পারে।
ব্রয়লার মুরগির দাম বৃদ্ধি
ব্রয়লার মুরগির দাম বৃদ্ধির পেছনে বেশ কিছু কারণ দায়ী, যেমন:
১. খাদ্যের মূল্য বৃদ্ধি
মুরগি পালন করতে প্রয়োজনীয় ফিড বা খাদ্যের দাম সম্প্রতি অনেক বেড়ে গেছে। গম, ভুট্টা, সয়াবিন ইত্যাদি উপকরণের আন্তর্জাতিক বাজারে দাম বেড়ে যাওয়ার প্রভাব স্থানীয় মুরগি খামারেও পড়েছে।
২. পরিবহন খরচ বৃদ্ধি
জ্বালানির দাম বৃদ্ধির ফলে পরিবহন খরচ বেড়েছে। ফলে গ্রামাঞ্চল থেকে শহরের বাজারে মুরগি আনার খরচ আগের চেয়ে অনেক বেশি হয়েছে।
৩. বিভিন্ন রোগের প্রভাব
মুরগির ওপর বিভিন্ন রোগের প্রভাবও এর উৎপাদন ব্যাহত করে। এতে করে সরবরাহ কমে যায় এবং বাজারে দাম বেড়ে যায়।
৪. চাহিদা বৃদ্ধি
ব্রয়লার মুরগির সহজলভ্যতা এবং পুষ্টিগুণের কারণে এটির চাহিদা দিন দিন বাড়ছে। বিশেষ করে রেস্টুরেন্ট, ছাত্রাবাস, এবং গার্মেন্টস কর্মীদের খাদ্যের বড় একটি অংশ ব্রয়লার মুরগির ওপর নির্ভরশীল।
বিভাগীয় শহরে ব্রয়লার মুরগির বর্তমান দাম
ঢাকায় ব্রয়লার মুরগির দাম
বাংলাদেশের রাজধানী ঢাকা দেশের সবচেয়ে ব্যস্ততম শহর। এখানে প্রতিদিন লাখো মানুষ ব্রয়লার মুরগি ক্রয় করে। আজকের হিসেবে ঢাকার বাজারে ব্রয়লার মুরগির দাম প্রতি কেজি ১৮০ থেকে ২০০ টাকার মধ্যে রয়েছে। বিশেষ করে বড় বাজারগুলোতে দাম সামান্য বেশি হতে পারে।
ময়মনসিংহে ব্রয়লার মুরগির দাম
ময়মনসিংহে বিভিন্ন স্থানে ব্রয়লার মুরগির দাম তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল। বর্তমানে এখানে প্রতি কেজি মুরগির দাম ১৯০ থেকে ২০০ টাকার মধ্যে রয়েছে।
সিলেটে ব্রয়লার মুরগির দাম
সিলেট একটি জনপ্রিয় পর্যটন কেন্দ্র। এখানকার হোটেল-রেস্তোরাঁগুলোতে মুরগির মাংসের চাহিদা বেশি। ফলে সিলেটে ব্রয়লার মুরগির দামও কিছুটা উর্ধ্বমুখী। বর্তমানে প্রতি কেজি ১৯০ থেকে ২০০ টাকার মধ্যে বিক্রি হচ্ছে।
পোল্ট্রি মুরগির দাম ২০২৪
বাজার বিশ্লেষকদের মতে, ব্রয়লার মুরগির দাম সামনের দিনগুলোতেও স্থিতিশীল নাও থাকতে পারে। কারণ খাদ্যের দাম কমার কোনো সম্ভাবনা নেই। একই সঙ্গে পরিবহন খরচ এবং অন্যান্য খরচ বৃদ্ধি পাওয়ায় দাম আরও বাড়তে পারে।
পোল্ট্রি বাচ্চার দাম
পোল্ট্রি বাচ্চার দামও সাম্প্রতিক সময়ে বৃদ্ধি পেয়েছে। একেকটি বাচ্চা কিনতে বর্তমানে ৫০ থেকে ৭০ টাকা খরচ করতে হচ্ছে। বাচ্চার এই উচ্চমূল্য পোল্ট্রি ব্যবসায়ীদের ওপর চাপ বাড়াচ্ছে।
শেষ কথা
বাংলাদেশে ব্রয়লার মুরগি একদিকে যেমন আমিষের চাহিদা পূরণ করছে, অন্যদিকে এর দাম বৃদ্ধির ফলে সাধারণ মানুষের ওপর আর্থিক চাপ সৃষ্টি করছে। তবে সঠিক নীতিমালা এবং সমন্বিত উদ্যোগ গ্রহণের মাধ্যমে এই পরিস্থিতি নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব।
আজকের এই পোস্টে আমরা ব্রয়লার মুরগির দাম, এর বৃদ্ধি এবং এর সাথে সংশ্লিষ্ট বিভিন্ন বিষয় নিয়ে আলোচনা করেছি। আশা করি এই নিবন্ধটি থেকে আপনি মূল্যবান তথ্য পেয়েছেন এবং এটি আপনার বাজার করতে বা পোল্ট্রি ব্যবসায় কোনো সাহায্য করবে।
