বাংলাদেশের প্রতিদিনের বাজারে নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যের মধ্যে সরিষার তেল একটি গুরুত্বপূর্ণ অবস্থান দখল করে আছে। আমাদের রান্নাঘর থেকে শুরু করে ঔষধি ব্যবহার, এমনকি গ্রামবাংলার ঐতিহ্যবাহী আচার-অনুষ্ঠানেও সরিষার তেলের ব্যবহার চোখে পড়ার মতো। তাই এই তেলের দাম জানা ভোক্তাদের জন্য অত্যন্ত জরুরি।
আজকের এই দীর্ঘ ব্লগে আমরা বিস্তারিতভাবে আলোচনা করবো—আজকে ১ কেজি সরিষার তেলের দাম কত টাকা, আধা কেজি বা ৫০০ মিলি সরিষার তেলের দাম কত, ৫ লিটার বোতলের মূল্য কত, ব্রান্ডভেদে দামের তারতম্য এবং খাঁটি ঘানি ভাঙ্গা সরিষার তেলের বর্তমান মূল্য।
সরিষার তেলের গুরুত্ব কেন প্রতিটি ঘরে অপরিহার্য?
বাংলাদেশে সরিষার তেলের ব্যবহার বহু পুরনো। প্রজন্ম থেকে প্রজন্ম ধরে এটি রান্নায় স্বাদ, সুগন্ধ এবং স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য উপাদান হিসেবে বিবেচিত।
- রান্নার কাজে: ভর্তা, মাছ ভাজি, তরকারি, আচারসহ অসংখ্য রান্নায় সরিষার তেলের ব্যবহার স্বাদে আলাদা মাত্রা যোগ করে।
- স্বাস্থ্য সুরক্ষায়: গায়ে মালিশ, ব্যথা উপশম, ঠান্ডা লাগলে মাথায় ব্যবহার—এগুলো গ্রামীণ চিকিৎসায় বহুল প্রচলিত।
- চুল ও ত্বকের যত্নে: সরিষার তেল চুল পড়া রোধ, খুশকি দূরীকরণ এবং ত্বক মসৃণ রাখতে কার্যকর।
তাহলে চলুন, বিস্তারিতভাবে আজকের বাজারদর জেনে নেওয়া যাক।
আজকের সরিষার তেলের দাম (বাংলাদেশের বাজারে)
- ৫০০ মিলি: ১৩০ টাকা থেকে ১৪০ টাকা
- ১ লিটার: ২৬০ টাকা থেকে ২৮০ টাকা
- ২ লিটার: ৪৯০ টাকা থেকে ৫০০ টাকা
- ৫ লিটার: ১২৫০ টাকা থেকে ১৩০০ টাকা
- ১ কেজি (খোলা/বোতলজাত): গড়ে ২৯০ টাকা থেকে ৩৫০ টাকা
- খাঁটি ঘানি ভাঙ্গা তেল: প্রতি কেজি ৩৫০–৩৬০ টাকা
দ্রষ্টব্য: ব্রান্ডভেদে এবং খোলা বা বোতলজাত হওয়ার ওপর দামে তারতম্য দেখা যায়।
১ কেজি সরিষার তেলের দাম
আজকের বাজারে বোতলজাত ১ কেজি সরিষার তেলের গড় দাম প্রায় ২৯০ থেকে ৩৫০ টাকা।
- ১ কেজি = ১০০০ গ্রাম
- ১ লিটার সরিষার তেলে প্রায় ৯০০ গ্রাম থাকে।
এই পার্থক্যের কারণে ১ কেজির দাম ১ লিটারের তুলনায় কিছুটা বেশি হয়। তবে খোলা সরিষার তেলের দাম তুলনামূলক কম হলেও খাঁটি ঘানি ভাঙ্গা তেল কিনতে চাইলে দাম বেড়ে যায়।
৫০০ মিলি সরিষার তেলের দাম
বাংলাদেশে ৫০০ মিলি সরিষার তেলের দাম আজকে ১৩০ থেকে ১৪০ টাকা।
- ব্রান্ডভেদে (যেমন প্রান, রাঁধুনি, সুরেশ) দাম কিছুটা ওঠানামা করে।
- বোতলজাত তেল সাধারণত খোলা তেলের তুলনায় বেশি দামে বিক্রি হয়।
১ লিটার সরিষার তেলের দা
বর্তমানে ২৬০ থেকে ২৮০ টাকা এর মধ্যে ১ লিটার সরিষার তেল পাওয়া যায়।
- শহরের সুপারশপে সাধারণত দাম কিছুটা বেশি রাখা হয়।
- গ্রামীণ বাজারে বা পাইকারি বাজারে দাম কিছুটা কম হতে পারে।
২ কেজি সরিষার তেলের দা
২ কেজি সরিষার তেলের দাম বর্তমানে ৪৯০–৫০০ টাকা।
- বোতলজাত হলে দাম তুলনামূলক বেশি।
- খোলা তেল পেলে দাম কিছুটা কমে যায়।
ব্রান্ডভেদে যেমন—রাঁধুনি, পুষ্টি, ইফাদ, উৎস ইত্যাদি কোম্পানির দামে ১০–২০ টাকা তারতম্য হতে পারে।
৫ লিটার সরিষার তেলের দাম
বড় পরিবার বা বাণিজ্যিক ব্যবহারের জন্য অনেকেই ৫ লিটারের বোতল ক্রয় করে থাকেন। আজকের বাজারে ৫ লিটার সরিষার তেলের দাম ১২৫০ টাকা থেকে ১৩০০ টাকা পর্যন্ত।
- কিছু কোম্পানি ৫ লিটার বোতল ১৩০০ থেকে ১৪০০ টাকায় বিক্রি করে।
- মান ও ব্রান্ড অনুযায়ী দাম ভিন্ন হয়।
জনপ্রিয় ব্রান্ডভিত্তিক সরিষার তেলের দাম
রাঁধুনি সরিষার তেল
- ২৫০ গ্রাম: ৮০–৮৫ টাকা
- ৫০০ গ্রাম: ১৬০–১৭০ টাকা
- ১ লিটার: ৩৪০–৩৫০ টাকা
- ৫ লিটার: ১৪০০–১৫০০ টাকা (প্রতিটি ১ লিটার বোতল মিলিয়ে)
সুরেশ সরিষার তেল
- ২৫০ গ্রাম: ৭০ টাকা
- ৫০০ গ্রাম: ১৩৫–১৪০ টাকা
- ১ কেজি: ২৭০–২৮০ টাকা
প্রান সরিষার তেল
- ২৫০ গ্রাম: ৮২ টাকা
- ৫০০ গ্রাম: ১৭০ টাকা
- ১ কেজি: ৩৩২ টাকা
খাঁটি সরিষার তেলের দাম (ঘানি ভাঙ্গা)
খাঁটি সরিষার তেল সবসময় বোতলজাত তেলের চেয়ে দামী হয়ে থাকে। কারণ এতে কোনো রাসায়নিক মিশ্রণ থাকে না।
- প্রতি কেজি: ৩৫০–৩৬০ টাকা
- ৫০০ গ্রাম: ১৭০–১৮০ টাকা
গ্রামীণ এলাকায় ঘানি ভাঙ্গা খাঁটি তেল তুলনামূলক সহজলভ্য হলেও শহরে দাম অনেকটা বেশি হয়।
কেন সরিষার তেলের দাম ওঠানামা করে?
বাংলাদেশে সরিষার তেলের দাম সবসময় এক রকম থাকে না। কিছু কারণ এর পেছনে কাজ করে:
- সরিষার উৎপাদন কম-বেশি হওয়া
- মৌসুমভেদে উৎপাদন বাড়লে দাম কিছুটা কমে।
- ঘাটতি হলে দাম বেড়ে যায়।
- আমদানি নির্ভরতা
- অনেক সময় স্থানীয় উৎপাদন চাহিদা পূরণ করতে পারে না, তখন বিদেশ থেকে আমদানি করতে হয়।
- এতে আন্তর্জাতিক বাজারের প্রভাব পড়ে।
- ব্রান্ডভেদে ভিন্নতা
- উচ্চমানের বোতলজাত তেল সবসময় খোলা তেলের তুলনায় দামী হয়।
- সংরক্ষণ ও পরিবহন খরচ
- গ্রাম থেকে শহরে আনার সময় অতিরিক্ত খরচ যোগ হয়, ফলে খুচরা দামে পার্থক্য তৈরি হয়।
সরিষার তেলের স্বাস্থ্য উপকারিতা
দামের পাশাপাশি এর স্বাস্থ্য উপকারিতা জানা জরুরি:
- হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়
- শরীরের প্রদাহ হ্রাস করে
- চুল ও ত্বকের যত্নে সহায়ক
- পাচনতন্ত্রে সহায়ক ভূমিকা রাখে
এ কারণে সামান্য দাম বেশি হলেও খাঁটি সরিষার তেল ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
শেষ কথা
আজকের এই বিশদ ব্লগে আমরা দেখলাম—বাংলাদেশে ৫০০ মিলি, ১ লিটার, ২ কেজি, ৫ লিটার ও বিভিন্ন ব্রান্ডভিত্তিক সরিষার তেলের দাম কত। বর্তমানে গড়ে ১ কেজি সরিষার তেল ২৯০–৩৫০ টাকা এবং খাঁটি ঘানি ভাঙ্গা সরিষার তেল ৩৫০–৩৬০ টাকা দামে বাজারে পাওয়া যাচ্ছে।
