বাংলাদেশের খাদ্য সংস্কৃতিতে ব্রয়লার মুরগি এমন এক গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, যা প্রতিদিনের রান্নাঘর থেকে শুরু করে হোটেল-রেস্টুরেন্ট পর্যন্ত সমানভাবে জনপ্রিয়। সাশ্রয়ী দাম, সহজলভ্যতা এবং দ্রুত রান্না করার সুবিধার কারণে ব্রয়লার মুরগি শহর থেকে গ্রাম পর্যন্ত সমানভাবে বিক্রি হয়। তবে প্রতিদিনের বাজারে মুরগির দাম ওঠানামা করে, যা নির্ভর করে উৎপাদন খরচ, খাদ্যের মূল্য, চাহিদা ও সরবরাহের ওপর।
এই নিবন্ধে আমরা বিস্তারিত আলোচনা করবো—আজকের ব্রয়লার মুরগির দাম ২০২৬, বাচ্চার দাম, ফার্মের খরচ, খাদ্যের দাম, এবং ব্রয়লার পালনে আনুমানিক খরচ। পাশাপাশি নতুন ক্রেতা ও খামারিদের জন্য প্রয়োজনীয় টিপসও তুলে ধরা হবে।
১. ব্রয়লার মুরগির আজকের বাজার দর ২০২৬
বাংলাদেশের খুচরা বাজারে বর্তমানে ব্রয়লার মুরগির দাম কেজিপ্রতি ১৭০ থেকে ১৮০ টাকা। যদিও রাজধানী ঢাকার বড় বাজারগুলোতে এই দাম তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল, তবে জেলা বা উপজেলা পর্যায়ে কিছুটা তারতম্য দেখা যায়।
কেজি অনুযায়ী ব্রয়লার মুরগির দাম তালিকা
| ওজন | আজকের বাজার দাম |
|---|---|
| ১ কেজি | ১৭০ – ১৮০ টাকা |
| ২ কেজি | ৩৪০ – ৩৬০ টাকা |
| ৩ কেজি | ৫১০ – ৫৪০ টাকা |
| ৪ কেজি | ৬৮০ – ৭২০ টাকা |
| ৫ কেজি | ৮৫০ – ৯০০ টাকা |
| ৬ কেজি | ১০২০ – ১০৮০ টাকা |
| ৭ কেজি | ১১৯০ – ১২৬০ টাকা |
| ৮ কেজি | ১৩৬০ – ১৪৪০ টাকা |
| ৯ কেজি | ১৫৩০ – ১৬২০ টাকা |
| ১০ কেজি | ১৭০০ – ১৮০০ টাকা |
২. আজকে ব্রয়লার মুরগির দাম কত
কিছুদিন আগেও ঢাকার বাজারে ব্রয়লার মুরগির দাম ছিল ১৫০ – ১৬০ টাকা। তবে ফিড ও পরিবহন খরচ বেড়ে যাওয়ায় এখন তা দাঁড়িয়েছে ১৭০ – ১৮০ টাকা। ছোট দোকানে কিংবা পাড়া-মহল্লার বাজারে সাধারণত ৫ থেকে ১০ টাকা বেশি দাম রাখা হয়।
৩. অঞ্চলভেদে ব্রয়লার মুরগির দাম পার্থক্য
বাংলাদেশে অঞ্চলভেদে মুরগির দামের পার্থক্য খুব স্বাভাবিক একটি বিষয়।
- ঢাকা মহানগরী: ১৭০ – ১৮০ টাকা
- চট্টগ্রাম: ১৬৫ – ১৭৫ টাকা
- রাজশাহী: ১৬০ – ১৭০ টাকা
- গ্রামীণ এলাকা: ১৭৫ – ১৮৫ টাকা
যেখানে পরিবহন খরচ বেশি, সেখানেই দাম তুলনামূলক বেশি থাকে।
৪. ফার্মের মুরগির বর্তমান মূল্য
ফার্মে উৎপাদিত ব্রয়লার মুরগির দামও প্রায় একই রকম। তবে খামার মালিকরা পাইকারি হিসেবে কিছুটা কম দামে বিক্রি করে থাকেন। বাজারে ফার্মের মুরগি সাধারণত ১৭০ – ১৮০ টাকা প্রতি কেজি বিক্রি হচ্ছে।
৫. আজকের ব্রয়লার মুরগির বাচ্চার দাম ২০২৬
ব্রয়লার মুরগির বাচ্চার দাম বয়সভেদে ভিন্ন হয়।
| বয়স | দাম |
|---|---|
| ১ দিন | ৫০ – ৬০ টাকা |
| ৩ দিন | ৬০ – ৬৫ টাকা |
| ৫ দিন | ৭০ – ৭৫ টাকা |
| ৭ দিন | ৮০ – ৯০ টাকা |
| ১০ দিন | ৯০ – ৯৫ টাকা |
| ১৫ দিন | ১০০ – ১০৫ টাকা |
| ২০ দিন | ১১০ – ১২০ টাকা |
| ৩০ দিন | ১৩০ – ১৫০ টাকা |
৬. ব্রয়লার মুরগির বাচ্চা কেনার নিয়মাবলী
- বয়স: ১০ দিনের বেশি বাচ্চা কেনা উত্তম।
- স্বাস্থ্য: শ্বাস-প্রশ্বাসে সমস্যা আছে কিনা খেয়াল করতে হবে।
- চোখ ও নাক: পরিষ্কার ও উজ্জ্বল হতে হবে।
- টিকা: বাচ্চা যেন টিকা নেওয়া থাকে তা নিশ্চিত করতে হবে।
- বিশ্বস্ত খামার: নির্ভরযোগ্য উৎস থেকে বাচ্চা কেনা জরুরি।
৭. ব্রয়লার মুরগির খাবারের দাম ২০২৬
ব্রয়লার মুরগির খাবার তিন ধরণের হয়:
- স্টার্টার ফিড (০-৩ সপ্তাহ): ৪০ – ৫০ টাকা/কেজি
- গ্রোয়ার ফিড (৩-৬ সপ্তাহ): ৩৫ – ৪৫ টাকা/কেজি
- ফিনিশার ফিড (৬ সপ্তাহের পর): ৩০ – ৪০ টাকা/কেজি
খাদ্যের দাম সরাসরি প্রভাব ফেলে মুরগির বাজার দর নির্ধারণে।
৮. ব্রয়লার মুরগি পালনে খরচের হিসাব
ধরা যাক, আপনি ১০০টি ব্রয়লার মুরগি পালন করতে চান।
- বাচ্চা ক্রয়: ৫০ – ৬০ টাকা × ১০০ = ৫,০০০ – ৬,০০০ টাকা
- খাদ্য খরচ: ৪ কেজি × ৪০ টাকা × ১০০ = ১৬,০০০ টাকা
- ভ্যাকসিন ও ওষুধ: ৫০০ – ১,০০০ টাকা
- স্থাপনা ও সরঞ্জাম: ৫,০০০ – ৭,০০০ টাকা
- বিদ্যুৎ ও অন্যান্য খরচ: ২,০০০ – ৩,০০০ টাকা
মোট খরচ: ২৮,৫০০ – ৩৩,০০০ টাকা (১০০ মুরগির জন্য)।
৯. মুরগির দাম ওঠানামার কারণ
- খাদ্যের দাম বৃদ্ধি বা হ্রাস
- মৌসুমভেদে চাহিদা ও সরবরাহ
- ধর্মীয় অনুষ্ঠান যেমন ঈদ, পূজা ইত্যাদি
- পরিবহন খরচ
- আমদানি ও রপ্তানি নীতি
১২. শেষ কথা
আজকের আলোচনায় আমরা ব্রয়লার মুরগির বর্তমান বাজার দর, বাচ্চার দাম, খাদ্যের খরচ, এবং ব্রয়লার পালনের জন্য আনুমানিক খরচ নিয়ে বিস্তারিত বিশ্লেষণ করেছি। দাম কিছুটা ওঠানামা করলেও, ব্রয়লার মুরগি বাংলাদেশের মানুষের জন্য সবচেয়ে সহজলভ্য এবং জনপ্রিয় প্রোটিনের উৎস।
