বাংলাদেশে সুগন্ধি চালের দুনিয়ায় আলাদা মর্যাদা রয়েছে কালোজিরা চালের। ইদানীং পোলাও–বিরিয়ানি থেকে শুরু করে খিচুরি, পায়েস—প্রাকৃতিক সুগন্ধে ভরপুর এই চালের জনপ্রিয়তা দিন দিন বেড়েই চলেছে। আপনি হয়ত জানতে আগ্রহী, “আজকে ১ কেজি কালোজিরা চালের দাম কত?” নিচে বিস্তারিত তুলে ধরা হলো, সাথে থাকবে গুণগত বিশ্লেষণ ও বাজারের আদ্য-প্রত্যাশিত দামের ধারাবাহিকতা।
১. ২০২৫ সালের বর্তমান বাজারদর প্রতি কেজি
- ঢাকাসহ সারাদেশের পাইকারি বাজারে কালোজিরা চালের দাম দাঁড়িয়ে আছে ~₤ ১৭০–১৮০ প্রতি কেজি panashfood.com+6damkotoaj.com+6shondhibazar.com+6।
- সুনামগঞ্জ, দিনাজপুর, ময়মনসিংহ থেকে সরাসরি সংগ্রহ করলে দাম কিছুটা ওঠানামা করলেও এই গড় রেঞ্জ দিয়ে চালটি পাওয়া যায় ।
- অনলাইন বা মোবাইলকারেন্সিতে দাম হতে পারে ₤ ১৭০–১৯০–২০০, প্রসেসিং ও হোম ডেলিভারির খরচ ছাড়াও ।
২. পরিমাণভিত্তিক দাম তালিকা
| পরিমাণ | আনুমানিক মূল্য (টাকা) |
|---|---|
| ৫০০ গ্রাম | ₤ ৮৫–৯০ |
| ১ কেজি | ₤ ১৭০–১৮০ |
| ২ কেজি | ₤ ৩৪০–৩৫০ |
| ৫ কেজি | ₤ ৮৫০–৮৬০ |
| ২৫ কেজি (১ বস্তা) | ₤ ৩৪০০–৩৫০০ |
| ৫০ কেজি (১ বস্তা) | ₤ ৮৫০০–৮৬০০ |
৩. পোলাও–বিরিয়ানি বিশেষ সংস্করণ
কালিজিরা পোলাও চাল, বিশেষ মাটির সুগন্ধ ও রান্নায় পোলাও, বিরিয়ানি, খিচুরি ও পায়েস তৈরিতে বেশ জনপ্রিয়।
- দাম প্রায় ₤১৭০–১৮০, তবে প্রসেস ও প্যাকেজিংয়ের ভিত্তিতে ₤ ১৮০–২০০ পর্যন্ত গিয়ে পৌঁছতে পারে sherabangla64.com+8damkotoaj.com+8panashfood.com+8panashfood.com।
৪. খোলা চাল vs প্যাকেটজাত চাল
- খোলা কালোজিরা চালের দাম সার্বিকভাবে কিছুটা কম, প্রায় ₤ ১৫০–১৬০।
- প্যাকেটজাত বা ব্র্যান্ডেড চাল (১ কেজি) মূলত ₤ ১৭০–১৮০ রেঞ্জে পাওয়া যায় khaasfood.com+8damkotoaj.com+8asolfood.com+8।
৫. গুণগত বিশ্লেষণ ও পুষ্টিমান
- উৎপত্তিস্থল: ব্রহ্মপুত্র তীর, দিনাজপুর–সুনামগঞ্জ–ময়মনসিংহ অঞ্চল; শরিফ মাটির সুগন্ধপ্রবণ।
- পুষ্টিগুণ:
- ক্যালোরি ও কার্বোহাইড্রেট যথাযথ,
- ফাইবার সমৃদ্ধ,
- গ্লাইসেমিক ইনডেক্স খানিকটা কম—ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য দড়ন্ত উপযোগী damkotoaj.comasolfood.comatlantisdecora.com।
- গ্লুটেনমুক্ত,
- থায়ামিন, নিয়াসিনেরও ভালো উৎস asolfood.com+1atlantisdecora.com+1।
৬. ব্র্যান্ডভিত্তিক দামের তুলনা
- Shondhibazar–এ খুচরা দামে ₤ ১৯০ পর্যন্ত (১ কেজি) rokomari.com+5shondhibazar.com+5damkotoaj.com+5।
- Panash Food, Asol Food, Atlantis Decora, Khaasfood–এ মূলত ₤ ১৭০–১৭৫ রেঞ্জে–তায় পাওয়া যাচ্ছে khaasfood.com+4asolfood.com+4atlantisdecora.com+4।
৭. সঠিক দাম বুঝার পরামর্শ
- চাইলে গ্রামভিত্তিক প্যাকেট (৫০০ গ্রাম) কিনুন – ₤ ৮৫–৯০।
- স্টোর বা বাজার থেকে পাওয়া যায় খোলা দামে ₤ ১৫০–১৬০ (১ কেজি)।
- “ব্র্যান্ডেড” বা প্যাকেজজাত হলে দাম প্রায় ₤ ১৭০–১৯০।
- ডিজিট্যাল/অনলাইন শপে সামান্য সার্ভিস চার্জ যোগ হয়ে দাম হতে পারে সামান্য বেশি।
শেষ কথা
- বর্তমান (১৭ জুন ২০২৫) বাজারে কালোজিরা চালের দাম দাঁড়িয়েছে ₤ ১৭০–১৮০ প্রতি কেজি (খোলা চালের ক্ষেত্রে ₤ ১৫০–১৬০)।
- প্রতিটি পরিমাণ – ৫০০ গ্রাম, ২ কেজি, ৫/২৫/৫০ কেজি প্রতি হিসেবেও নির্দিষ্ট মাত্রায় দাম নির্ধারিত।
- ব্র্যান্ডেড ও অনলাইন পণ্য ভিন্নতার কারণে দাম ওঠানামা করতে পারে; তবে মূল রেঞ্জ অক্ষত।
